沙海產品加工作坊位于浙江省舟山市岱山縣東沙鎮東沙社區解放路147~149號內,作坊主體遺存為落地桶,落地桶是岱山腌制大黃魚咸黃魚鲞(俗稱“三刀頭”)的專用器具,本地俗稱“桶口”。原先數量眾多,現存落地桶40口,其中北廠區27口、南廠區13口,桶口所埋之處均有房屋或工棚搭頂。桶來自各漁商魚廠,規格大小不一,因長年蓄鹽及鹵水,咸味十足,至今不爛。現存落地桶的制作材料以杉木為主,直徑2-5米,桶深約2-3米,大桶可裝魚貨200擔以上(每擔100斤),中桶150擔左右,小桶70-80擔上下。落地桶大半埋在地里,桶口高出地面25-30厘米,四周鋪設石板,保持當年風貌,具有較高歷史價值。…
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