云縣爽面博物館位于“浙江綠谷”生態示范區——縉云縣舒洪鎮姓王村。自2016年4月開始建設,于2017年10月完工,是一個集爽面文化展示、體驗、品嘗及培訓為一體的基地。縉云爽面是縉云十大鄉愁富民產業之一,作為開展“草根創業”行動的重要內容,已納入2016年民生清單。2008年被麗水市人民政府列為第二批麗水市非物質文化遺產名錄,2011年被評為麗水市處州十珍農產品。作為老牌的土面生產基地,縉云爽面在業內有著一定的影響力,現已形成了“玉屏山”等具有一定知名度的省級著名商標。舒洪鎮姓王村是土面文化的發祥地,制作歷史悠久,是我縣最大的土索面生產加工主產區,該村加工土面農戶已達400多戶,年加工量達400…
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