奉節縣鑫鼎農業有限公司成立于2009年9月,企業法人柯可,注冊資金5000萬元,現有資產1.2億元。公司有鑫鼎農業生態觀光園、鑫鼎假日酒店等產業。是一家以特色農業為主體,科研科普為基地,結合鄉村旅游、避暑養生、生態觀光為一體的現代農業企業。經營范圍:水生野生動物(大鯢、其它鱘鰉類)繁殖;牲畜、生豬飼養;野生動物(梅花鹿)馴養繁殖;蔬菜、水果、堅果種植;魚養殖;農產品初加工;生態農業觀光旅游項目開發等。生產經營項目涉及農、林、牧、漁、旅游業、健康產業等多種行業。