西湖牧業景區位于西湖管理區西洲鄉內,景區內坐擁2000畝紫花苜蓿、1個農業農村部奶牛養殖標準化示范場,擁有完整的奶業全產業鏈。景區內集生態觀光、科普研學、工業旅游、文化體驗、運動娛樂、餐飲住宿于一體,是湖南省第一家全國休閑觀光牧場。
景區內的移民創業文化浮雕墻展現了西湖人民自新化、安化移民西湖后從白手起家到產業逐漸興旺、生活日漸富足的盛景;兩只牛草場中,兩座高8.2米,重達60噸的巨型奶牛雕塑具有強大的視覺沖擊力,將功能性和觀賞性融為一體……景區內的研學游、奶牛文化節等豐富的主題活動,更是將景區知名度、影響力逐漸提升,成為西湖文化旅游發展的特色名片。